LCHF: Chokladbollar

Ett sockerfritt alternativ som passar alla som äter LCHF. Smakar nästan som vanliga bollar bara det att man byter ut havregrynen och sockret till riven kokos och sötströ. Var försiktig med kakaon, ta bara 2 msk och jag tyckte de smakade godast när de var rumstempererade.

Du behöver:

100 g smör
100 g riven kokos + garnering
2 msk sötströ
2 msk kakao
2 msk kaffe
1 tsk Bourbon vaniljpulver

Receptet i sin helhet hittar ni här.

Kolla på näringsinnehållet på riven kokos när du köper, skiljer sig rätt mycket mellan olika märken. Jag använder Eldorados som har minst av dem jag har hittat.